The IF Diet – إيجابيات وسلبيات أحدث اتجاهات النظام الغذائي
The IF Diet – إيجابيات وسلبيات أحدث اتجاهات النظام الغذائي
2022-05-20 11:51:55/ Kategori : التغذية والنظام الغذائي
الصوم المتقطع وعود بصحة أفضل وحياة أطول فهل ينجح؟
أحد الأنظمة الغذائية الشائعة اليوم ، “الصيام المتقطع” ، يتضمن فترات متناوبة من الأكل الطبيعي والقيود الشديدة من السعرات الحرارية. يزعم أنصار هذا النظام الغذائي أنه يساعد على إنقاص الوزن بشكل أسرع من الحميات الغذائية التقليدية ، كما أنه يقلل من مخاطر الالتهابات وأمراض القلب الأخرى.
ما هو الصيام المتقطع؟
يتحقق فقدان الوزن إذا كانت الطاقة المأخوذة من الطعام كل يوم أقل مما ينفقه الجسم في الأنشطة العادية ، فجميع الأنظمة الغذائية تستخدم هذه المعادلة. يحقق الصيام المتقطع هذا الهدف من خلال تقييد السعرات الحرارية بشدة في أيام معينة من الأسبوع أو في أوقات معينة من اليوم. نظرية هذا النظام الغذائي هي المساعدة في تقليل الشهية عن طريق إبطاء عملية التمثيل الغذائي. كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ، مدير التغذية ، د. صرح فرانك هو أن نموذجًا آخر للحمية أصبح شائعًا هو نظام 5: 2 الغذائي. مع هذا النظام الغذائي ، سيأكل الفرد بشكل طبيعي 5 أيام في الأسبوع ، لكنه سيحد من تناول السعرات الحرارية إلى 500-600 سعرة حرارية فقط في يومين.
الصيام لانقاص الوزن؟
كانت الدراسات البحثية التي قيّمت الصيام المتقطع حتى الآن شحيحة وتم تسجيلها مع عدد محدود من المشاركين. في دراسة نُشرت في مجلة JAMA للطب الباطني في 1 يونيو 2017 ، اتبع 100 شخص يعانون من السمنة إحدى خطط الأكل الثلاثة التالية ؛
- تقييد تناول السعرات الحرارية اليومية بنفس المقدار كل يوم (على غرار خطة النظام الغذائي التقليدية)
- الصوم المتقطع
- الاستمرار في عادات الأكل الطبيعية
في نهاية 12 شهرًا ، حققت مجموعات النظام الغذائي خسارة في الوزن مقارنةً بمن يتبعون نظامًا غذائيًا عاديًا. لكن أولئك الذين مارسوا الصيام المتقطع لم يكن أداؤهم أفضل من أولئك الذين كانوا مقيدين بالسعرات الحرارية.
المخاطر المحتملة
ومن الجوانب الملحوظة في هذه الدراسة ارتفاع معدل التسرب بين أولئك الذين يمارسون الصيام المتقطع (38٪). قد يعكس هذا الخطر المحتمل للصيام المتقطع كنهج لفقدان الوزن. قال الدكتور هو ، “من طبيعة الناس أن يرغبوا في مكافأة أنفسهم بعد القيام بعمل صعب للغاية. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي التمارين الرياضية الطويلة أو الجوع إلى عادات غذائية غير صحية في أيام الأكل العادية “. تنص على أنه. هناك أيضًا جهد بيولوجي قوي للتغلب على فترات الصيام. تعمل هرمونات الجوع ومركز الجوع في المخ بسرعة كبيرة عند حرمانهم من الطعام.
تقول كاثي مكمانوس ، مديرة التغذية في مستشفى بريغهام والنساء بجامعة هارفارد ، إن الصيام المتقطع له آثار مفيدة على نفسية النظام الغذائي لبعض الناس. ينص McManus على أن الهدف الرئيسي هو تطوير نموذج غذائي صحي مستدام ويمكن أن يدعم فقدان الوزن بمرور الوقت. لم يثبت أن الصيام المتقطع يلبي هذا المعيار المهم.
دكتور. “إحدى الفرضيات هي أن الصيام المتقطع قد ينشط الآليات الخلوية التي تساعد على تعزيز المناعة وتقليل الالتهاب المرتبط بالأمراض المزمنة.” تنص على أنه. صحيح أن التخلص من الدهون الزائدة في الجسم سيحسن ملف التمثيل الغذائي للشخص ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لا يوجد دليل قوي على أن الصيام المتقطع له فوائد صحية إضافية بخلاف استراتيجيات فقدان الوزن الأخرى.
من لا يجب أن يمارس الصيام المتقطع؟
إذا تم النظر في مثل هذه الأنظمة الغذائية ، يجب استشارة الطبيب. في بعض الحالات ، مثل مرض السكري ، قد يكون تخطي وجبات الطعام والقيود الشديدة للسعرات الحرارية أمرًا خطيرًا. قد يصبح الأفراد الذين يتناولون أدوية لضغط الدم أو أمراض القلب أكثر عرضة لاختلال توازن الكهارل مع الصيام المتقطع.
المصدر: University Health News Daily
