Tıbbi beslenme tedavisi, diyabetin tedavisini desteklemek, kan şekerini kontrol altına almak, diyabete bağlı komplikasyonların gelişimini önlemek veya yavaşlatmak için önemli bir yere sahiptir.
Diyetisyenlerin Rolü
Diyetisyenler, hastaların metabolik parametrelerini değerlendirerek oluşturdukları kişiye özel beslenme planları ile kan şekerinin dengede tutulmasına yardımcı olurlar.
Sağlıklı Beslenme Prensipleri
Diyabetli bir birey için aşağıdaki konular önemlidir:
- Karbonhidrat seçimi
- Glisemik indeks kavramı
- Porsiyon kontrolü
Diyetisyenler, diyabet tedavisinde hastaların kültürel tercihlerini ve alışkanlıklarını göz önünde bulundurarak sürdürülebilir bir beslenme programı hazırlarlar.
Karbonhidratların Önemi
Tüketilen karbonhidrat miktarı, kan şekerini etkileyen en önemli faktörlerden biridir ve öğün planının düzenlenmesinde göz önüne alınmalıdır.
Önerilen Gıdalar
Diyabetli bireylerde, aşağıdaki gıdaların tüketimi önerilmektedir:
- Tam tahıllı ve bol lifli gıdalar: Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği
- Alternatif karbonhidrat kaynakları: Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı veya esmer pirinç
- Düşük glisemik indeksli meyveler: Bol şekerli tatlılar yerine
- Düşük nişasta oranına sahip sebzeler
Ara Öğünlerin Önemi
Kan şekeri kontrolünün sağlanabilmesi için ana öğün kadar ara öğün tüketimi de önemlidir. Ara öğünlerde tüketilen:
- Kompleks karbonhidratlar
- Süt, yoğurt veya ayran gibi protein kaynakları
- Çiğ badem, fındık veya ceviz gibi yağ grubu besinler
Bu öğünlerin dengeli bir şekilde planlanması gerekmektedir.
