Bölüm Hakkında
İstanbul Cerrahi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü, bireylerin sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazanmalarını desteklemek, hastalıkların önlenmesi ve yönetiminde beslenme tedavisini sağlamak amacıyla hizmet vermektedir. Bireylerin yaş, cinsiyet, yaşam tarzı ve sağlık durumlarına göre kişiselleştirilmiş beslenme programları oluşturularak diyabet, obezite, kalp hastalıkları ve sindirim sorunları gibi beslenme ile doğrudan ilişkili rahatsızlıkların tedavi edilmesi ve yönetilmesi amaçlanır. Bölümde aynı zamanda hamilelik, emzirme ve yaşlılık gibi özel durumlarda da bireylerin ihtiyaçlarına uygun çözümler sunulur. Vücut kitle indeksi (VKİ) analizi, kan testleri ve metabolizma hızı ölçümleri gibi bilimsel yöntemlerle kişiye özel beslenme planları hazırlanır. Amaç, hem sağlık problemlerinin önlenmesi hem de yaşam kalitesinin artırılmasıdır.
Beslenme ve Diyet Neye Bakar?
Beslenme ve Diyet Bölümü, bireylerin sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasını, ideal kilo yönetimini sağlamasını ve çeşitli hastalıklara yönelik tıbbi beslenme tedavisi uygulanmasını amaçlar. Obezite, diyabet, kalp-damar hastalıkları, böbrek hastalıkları, sindirim sistemi rahatsızlıkları, gıda intoleransları ve yeme bozuklukları gibi durumlarda kişiye özel beslenme programları oluşturur. Sporcu beslenmesi, gebelik ve emzirme döneminde beslenme, çocuk ve yaşlı beslenmesi gibi özel durumlar için de rehberlik sağlar.
Beslenme ve Diyet Bölümünün İlgilendiği Alanlar
- Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması
- Obezite ve kilo yönetimi
- Diyabet (şeker hastalığı) için özel beslenme programları
- Kalp-damar hastalıklarında diyet planlaması
- Hipertansiyon için uygun beslenme
- Sindirim sistemi hastalıklarında beslenme (gastrit, ülser, çölyak vb.)
- Böbrek hastalıklarında diyet düzenlemeleri
- Kanser tedavisinde beslenme desteği
- Çocuklarda ve ergenlerde sağlıklı büyüme için beslenme planları
- Hamilelik ve emzirme döneminde beslenme
- Sporcu beslenmesi ve performans artırıcı diyetler
- Yeme bozukluklarında (anoreksiya, bulimia) diyet tedavisi
- Alerji ve intolerans durumlarında beslenme (laktoz intoleransı, gıda alerjileri)
- Malnütrisyon (yetersiz beslenme) tedavisi
- Yaşlılıkta beslenme
- Cerrahi öncesi ve sonrası beslenme desteği
- Bağışıklık sistemini destekleyen diyet programları
Beslenme ve Diyet Bölümünde Tanı ve Uygulanan Testler
Beslenme ve diyet bölümünde tanı süreci, bireyin genel sağlık durumunu, beslenme alışkanlıklarını ve metabolik özelliklerini belirlemek için yapılan çeşitli test ve değerlendirmelerle başlar.
- Vücut Kompozisyon Analizi: Vücutta yağ, kas, su ve diğer bileşenlerin oranını belirler.
- Biyokimyasal Kan Testleri: Kan şekeri, kolesterol, trigliserid, insülin direnci, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını değerlendirmek için yapılır.
- Vitamin ve Mineral Düzeyleri Testi: Vücutta vitamin (D vitamini, B12 vb.) ve mineral (demir, çinko, magnezyum vb.) eksikliklerini belirler.
- Metabolizma Hızı Ölçümü: Bazal metabolizma hızını (BMR) belirleyerek günlük kalori ihtiyacını hesaplamaya yardımcı olur.
- Gıda İntolerans ve Alerji Testleri: Belirli besinlere karşı intolerans veya alerji olup olmadığını tespit eder.
- Mikrobiyota (Bağırsak Florası) Analizi: Bağırsak sağlığını ve probiyotik dengesini değerlendirerek sindirim sistemiyle ilgili sorunları belirler.
- İnsülin Direnci Testi (HOMA-IR): Diyabet ve metabolik sendrom riskini değerlendirmek için kullanılır.
Beslenme ve Diyet Bölümünde Tedavi ve Uygulanan Yöntemler
Tedavi süreci, bireyin sağlık durumu, beslenme alışkanlıkları ve özel ihtiyaçlarına göre kişiye özel bir beslenme planı oluşturulmasıyla başlar.
Uygulanan Tedavi Yöntemleri
- Tıbbi Beslenme Tedavisi (TBT): Diyabet, hipertansiyon, obezite, kalp hastalıkları ve böbrek yetmezliği gibi kronik hastalıklarda kişiye özel diyet programlarının uygulanmasıdır.
- Kilo Yönetimi Programları: Kilo verme, kilo alma veya kilo koruma süreçlerinde kişiye özel beslenme planlarının hazırlanmasıdır.
- Metabolik Hastalıklara Yönelik Diyetler: Diyabet, insülin direnci, metabolik sendrom gibi hastalıklarda uygun karbonhidrat, protein ve yağ dengesine sahip beslenme programlarının uygulanmasıdır.
- Gıda İntoleransı ve Alerjiye Yönelik Beslenme Düzeni: Laktoz intoleransı, gluten hassasiyeti (Çölyak hastalığı) veya diğer besin alerjilerine yönelik eliminasyon diyetlerinin planlanmasıdır.
- Bağırsak ve Sindirim Sistemi Hastalıklarına Yönelik Beslenme: Reflü, gastrit, irritabl bağırsak sendromu (IBS) veya kabızlık gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarında uygun diyetlerin düzenlenmesidir.
- Sporcu Beslenmesi: Atletler ve düzenli egzersiz yapan bireyler için enerji ihtiyacına, antrenman sürecine ve kas gelişimine uygun beslenme programlarının oluşturulmasıdır.
- Bariatrik Cerrahi Sonrası Beslenme: Mide küçültme veya gastrik bypass gibi cerrahi müdahaleler sonrası özel beslenme programlarının uygulanmasıdır.
İstanbul Cerrahi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü, bireyin sağlık durumuna uygun en iyi beslenme planını oluşturarak sağlıklı yaşam sürecini desteklemektedir. Hastalarımızın sağlığını en iyi şekilde koruyabilmek için uzman diyetisyenlerimiz tarafından kişiye özel beslenme programları hazırlanmakta ve takip edilmektedir.
